Главная - Все о мёде

Как выбрать настоящий мед

В последнее время многих покупателей очень волнует вопрос: «Как выбрать настоящий мед». На рынке продаж пчелиного меда существует большое количество подделок. Не позволяйте себя обмануть. Давайте разберемся, каким должен быть мед и на что в первую очередь нужно обратить внимание при его покупке.

Как выбрать настоящий мед?

Самое первое, на что нужно обратить внимание при покупке свежего меда – это его цвет. Настоящий мед всегда прозрачен. Ему присущи разные цветовые оттенки, они зависят от видов растений, с которых происходил сбор. Например, цветочный мед - светло-желтый, липовый – янтарный, из гречки – темноватый, коричневый. Но все они прозрачные.

Уважаемые покупатели знайте, для увеличения количества меда реализаторы могут добавлять в него:
• Сахарную патоку
• Крахмал
• Муку
• Желатин
• Клей
• Глину
• Гипс
• Мел
• Древесные опилки

Как выбрать настоящий мед без примесей?

Если в меде присутствуют посторонние вещества, его цвет уже не будет прозрачным. Хорошо, когда тара стеклянная, там можно видеть осадок от примесей. В случае кормления пчел сахаром цвет меда будет беловатым.

Запах – второе, на что следует обратить внимание. Натуральный мед с сильным душистым ароматом. А сахарный медовый продукт, практически не имеет аромата.

Вязкость меда важный показатель натуральности продукта. Обмокните в мед тонкую палочку, при вытягивании струйка меда течет непрерывно у натурального меда, оставляя след медленно расплывающегося возвышения. Некачественный мед стекает и капает примерно как клей. Это важный фактор при выборе настоящего меда.

Также при покупке свежего меда обратите внимание на его консистенцию. Разотрите между пальцами каплю продукта. Если происходит впитывание после легкого растирания между пальцами – это натуральный мед. Если остаются комочки, консистенция грубая, неоднородная – факт на лицо, перед вами медовый продукт.

Как выбрать настоящий мед, точнее подскажут несколько проверенных советов:
• На бумажку капните мед и размажьте. Добавьте каплю йода. Синий цвет подскажет о присутствии крахмала.
• Аналогичный эффект будет после вождения химическим карандашом по капле меда на бумаге. Не измененный цвет указывает о натуральности меда.
• Чтобы выбрать настоящий мед можно капнуть его на любую поверхность. Капля меда у натурального продукта не растекается по поверхности. Если капля расползлась и тем более оставила мокрый след, следует задуматься о покупке.

Чтобы выбрать настоящий мед не полагайтесь только на слова продавца, убедитесь сами в подлинности продукта.






Поделись:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить